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Aiglefin aux tomates

 
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Auteur Message
Jacqueline
Invité

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MessagePosté le: Lun 23 Mar - 19:10 (2009)    Sujet du message: Aiglefin aux tomates Répondre en citant

 
Aiglefin aux tomates  



Un repas pour deux en 20 minutes. 

Ingrédients:

280 g de filet d'aiglefin
1 c. à soupe d'huile végétale(15 ml)
2 c. à soupe d'oignons hachés(30 ml)
1/4 de tasse de céleri émincé(65 ml)
1 gousse d'ail, écrasée et hachée
1 tasse de tomates hachées (250 ml)
1 c. à thé d'origan (5 ml)
Sel et poivre
Farine assaisonnée

Préparation:

Enfariner le poisson.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen.
Ajouter le poisson, les oignons, le céleri et l'ail; cuire 3 minutes.
Retourner le poisson.
Saler, poivrer et continuer la cuisson de 3 à 4 minutes.
Incorporer les tomates et l'origan.
Saler et poivrer.
Cuire de 3 à 4 minutes à feu moyen-doux.

Servir sur des pâtes.
Un repas pour deux en 20 minutes. 

 


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MessagePosté le: Lun 23 Mar - 19:10 (2009)    Sujet du message: Publicité

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