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Menu italien, le macaron, la laitue, menu minceur printemps, recettes de buffet, mon potager, risotto

 
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Alain
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MessagePosté le: Sam 25 Avr - 06:39 (2009)    Sujet du message: Menu italien, le macaron, la laitue, menu minceur printemps, recettes de buffet, mon potager, risotto Répondre en citant



Coloré, fondant, sucré... Le macaron réunit toutes les qualités pour être LA tendance gourmande du moment. Moins compliqué à faire qu’il n’y paraît, c’est un vrai raz-de-marée pour les sens...

Tout, tout, tout, vous saurez tout sur la laitue : origines, saisons, variétés, utilisation, propriétés…

Les jours rallongent, le soleil fait son apparition... Bye bye l’hiver : place au printemps et à ses petites robes vaporeuses... ! Voici de quoi en acheter de nouvelles en taille 38 !

Mariages, baptêmes, communions... Plats à faire la veille, menus et buffets de verrines ou d’amuse-bouches... A vous les recettes comme chez le traiteur !
 
Cassissier, framboisier, fraisier, groseillier, myrtillier...
Plantez-les au printemps ou à l’automne de préférence le long d’une haie ou d’une palissade. Un coin de terre ensoleillé et calcaire fera leur bonheur ! Prévoyez un engrais riche que vous mélangerez à la terre du fond du trou où vous déposerez l’arbuste.
Coupez les racines abîmées puis trempez les racines de vos arbustes dans un mélange de terre et d’eau pour les réhydrater (=pralin). Creusez un trou légèrement plus grand que les racines puis déposez-y l’arbuste.
Recouvrez les racines de la terre mélangée à l’engrais sans la tasser. Arrosez.
La distance à respecter entre deux arbustes est de 60 cm environ.
Supprimez les branches qui ont donné les fruits après la récolte. Coupez toutes les branches mortes ou abîmées.



Cette traditionnelle recette italienne, qui était à l’origine une entrée, a le vent en poupe : ce riz, cuit par absorption de délicieuses saveurs, peut s’accommoder de mille et une manières. Tomates, courgettes, parmesan..., vous pouvez mettre tous les légumes que vous appréciez et faire, par la même occasion, le plein de vitamines ! Bien plus simple à réaliser qu’il n’y paraît, lancez-vous et inventez-vos risottos en mariant plaisir et équilibre !

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MessagePosté le: Sam 25 Avr - 06:39 (2009)    Sujet du message: Publicité

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